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食品級 DL-酒石酸 武漢萬榮 庫存充足 量大價優
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥25 /公斤
- 25-1000¥23 /公斤
- ≥1000¥18 /公斤
- 品牌:萬榮
- 產地:中國 湖北武漢
- 發布日期: 2021-07-27
- 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 | 酸味劑 |
執行標準 | 國標 |
生產許可證編號 | SC12063701400485 |
CAS | 133-37-9 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
中文名稱:DL-酒石酸
英文名稱:DL-TARTARIC ACID
分子式:C4H6O6
分子量:150.09
性狀:無色結晶或白色結晶粉末,無嗅、有酸味,在空氣中穩定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一個或兩個結晶水,熱至100℃時失掉結晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%,乙醚中溶解度約1%,乙醇中溶解度5.01%。
主要用途
本品廣泛用于食品、醫藥、化工、輕工等行業。在食品工業中,酒石酸是一種優良的酸味劑,其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍,風味獨特。按照我國食品添加劑使用的衛生標準,它主要與檸檬酸、蘋果酸等復配使用,可用于飲料、罐頭、果醬類、糖果等,由于酒石酸作為發酵粉等原料時具有其它食用有機酸所沒有的特性,因此某些場合還可以用作螯合劑、抗氧化增效劑、增香劑、速效性膨松劑。在制藥工業中,酒石酸可作為醫藥中間體以及高效拆分劑。在化學工業上可用于生產酒石酸鹽和酒石酸酯,可作為金屬表面的清潔劑和拋光劑。在紡織工業中,酒石酸和單寧合用可作為酸性染料的謀染劑。此外,酒石酸在皮革、水泥、照相顯影等行業也有重要的應用。