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武漢萬榮科技發展有限公司
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食品級 DL-酒石酸 武漢萬榮 庫存充足 歡迎訂購
起訂量 (公斤)價格
1-2525 /公斤
25-100023 /公斤
≥100018 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 湖北武漢
  • 發布日期: 2021-07-27
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 酸味劑
執行標準 國標
生產許可證編號 SC12063701400485
CAS 133-37-9
型號 食品級
包裝規格 25kg
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

酒石酸的工業生產方法主要有提取法、化學合成法、半合成法和發酵法四種。

1. 提取法

酒石酸最早是從釀造葡萄酒的副產物酒石中提取。釀造葡萄酒時桶底經常沉積著一些石頭,即粗酒石,其主要成分是酒石酸及其氫鉀鹽。將酒石粉碎、溶解后與氫氧化鈣反應,再添加氯化鈣,使之全部轉化成鈣鹽。用稍微過量的硫酸進行酸化,得到游離的酒石酸,再經過濃縮、精制干燥而獲得固體酒石酸。此工藝較簡單,成本較低。但是由于酒石來源不穩定,產量受限,不適于工業化大規模生產酒石酸。

2. 化學合成法

1)氧化苯或者萘得到順丁烯二酸和反丁烯二酸,再加過氧化氫反應制得DL-酒石酸。

2)以為原料,過氧化氫為氧化劑,鎢酸為催化劑,催化氧化生成環氧丁二酸,然后經過水解可得酒石酸,再經過冷卻、結晶、分離、干燥得酒石酸成品。