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食品級 山梨酸鉀 武漢萬榮 源頭 現貨包郵
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥48 /公斤
- 25-1000¥45 /公斤
- ≥1000¥38 /公斤
- 品牌:萬榮
- 產地:中國 武漢
- 發布日期: 2021-09-07
- 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 | 防腐劑 |
執行標準 | 國標 |
生產許可證編號 | SC12063701400485 |
CAS | 24634-61-5 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
成分 | 山梨酸鉀 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類型 | 飲料防腐劑 |
山梨酸鉀廣泛用作食品防腐劑,我國1982年批準使用并頒布標準,規定面制品、醬菜、罐頭、干果品類、乳制品以及調味品當中允許使用的濃度為 0.02%~0.1%。肉類制品當中添加1%山梨酸鉀能夠明顯抑制肉毒梭菌毒素產生。同時山梨酸在低度酒例如果酒、啤酒以及葡萄酒中應用較廣并且防腐效果理想。糧農組織(FAO)對食品制定系列標準,明確規定山梨酸鉀最大用量是0.28/kg,各個國家都參照這一標準并根據本國情況而制定嚴格使用標準。使用山梨酸鉀處理包裝材料,能夠延長面包以及干酷等食品保存期限。鑒于單一食品添加劑在應用的局限性以及物理性能方面的限制,國內外目前大力研發復合型的食品添加劑,從而發揮協同效應以達到的效果。
蔬菜和水果中的應用
新鮮的蔬菜和水果如果不及時進行防腐保鮮處理很快就會失去光澤、水分,表面干皺并且很容易產生霉菌導致腐爛,從而造成不必要的浪費。若蔬菜和水果的表面使用山梨酸鉀保鮮劑后,在溫度高達30℃的情況下可以保存一個月之久,還能夠保持蔬菜和水果的綠色度不發生改變。表面被噴灑山梨酸鉀保鮮液的蘋果,常溫下貯存4個月后,僅有5%左右的蘋果發生腐爛變質的現象。山梨酸鉀甚至還可以防止蔬菜罐頭外包裝的馬口鐵氧化生銹。