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特丁基對苯二酚的危害

特丁基對苯二酚,英文簡稱TBHQ,如果人類長期大量食用（作為食品或食油的添加劑），有導致畸形、的危險。無良心經營者為了超長期保持食物不變質，常超標準、無標準（國家禁用食品中）濫用；化學添加劑的生產廠商昧著良心宣傳無毒。

國外網站報道，服用1g對苯二酚能刺激食道而引起、、、、。服用5g可致死。也有研究表明，它可能會導致兒童多動癥，以及，和，它也可能進一步加重多動癥的和。長期，高劑量的TBHQ在實驗動物中顯示有造成的前體，和引起的他們DNA損傷的傾向。研究也表明，它可能會對婦女體內雌有影響。

此外，長期接觸對二苯酚蒸氣、粉塵或煙霧可刺激皮膚、粘膜，并引起眼的水晶體混濁。