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動物飼料業

美國以及歐盟都將山梨酸鉀作為法定飼料添加劑，用于動 物飼料當中。山梨酸鉀可以抑制飼料當中霉菌生長，特別是抑制的形成有著非常的效果，所以添加山梨酸鉀能夠有效避免飼料的腐敗變質，并且在動物當中仍然可以抗微生物的生長。除此之外，山梨酸鉀的中性味道，適合使用在飼料當中，這是因為動物對食品的口味變化比人類更加敏感。 除此之外，作為不飽和的脂肪酸，山梨酸鉀能夠視為飼料成分而易于消化，并且對動物沒有任何不良影響。飼料在貯存以及運輸和銷售過程當中容易出現腐敗變質，因此山梨酸鉀在飼料工業當中的應用市場巨大。

食品容器以及包裝材料

食品包裝的目的是保護內容物。目前食品包裝出現為改善材料功能而使用活性物質的材料，除了延長包裝食品保質期的功能之外，還能夠保持食品的營養性及安全性。我國于2009年頒布實施GB 9685—2008衛生標準中，明確規定山梨酸鉀在食品容器以及包裝材料中允許加入的使用量以及山梨酸鉀的殘留限量。在塑料生出方面可以根據生產需要適量使用， 橡膠方面使用量為0.1%，紙方面根據生產需要使用，同時對山梨酸殘留量沒有要求。

綜上所述，山梨酸鉀使用時能夠直接添加、浸漬、噴灑或者干粉噴霧，同時包裝材料的處理方面也有著多種靈活方式， 并且發展趨勢而言，因為山梨酸鉀特性等同天然物，應用范圍以及使用量還會逐漸擴大。