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酶法生產日用化學品中有代表性的是用細菌腈水合酶生產丙烯酰胺。丙烯酰胺是乙烯基系列聚合物的水溶性單體，由丙烯腈水合反應生成。丙烯酰胺的聚合物也是水溶性的，廣泛應用于功能性聚合物的原料如紙張增強劑、高分子凝聚劑、石油回收劑等。丙烯酰胺交聯聚合而成的凝膠狀物具有非常強的吸水性，可望用于園藝和沙漠綠化，以促進植物的生長。

生物活性肽，特別是寡肽，在、激素調節、酶抑制、、等方面有廣泛的應用前景，另外，調味肽在食品和藥物生產上的商業潛力非常巨大。肽合成主要有3種方法：化學法、重組DNA技術和酶法。當前，在工業上采用是化學法。酶法起步相對較晚，但其發展速度較快。因為在水相中肽鍵容易水解，導致副反應的產生，其次，作為底物的氨基酸衍生物在水相中的溶解度很低，隨著非水相酶學的發展，阿斯巴甜、賴氨酸甜肽、血管素、腦啡肽等寡肽的合成已獲成功。

如今，在醫藥中間體和精細化工產品的生產中采用酶工藝的例子越來越多了，其中代表性的酶有蛋白酶、脂肪酶、酯酶、類固醇轉化酶，等等。以酶工藝取代原有的化學工藝或者以生物產品取代原有的化工產品，這將較大減少化學污染物的產生，減少原材料、能量和水的消耗，對環境和工業生產都是實實在在的大好事。