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食療保健

西瓜在古今用于民俗和食療保健的資料甚豐。

1、《本經逢源》記載：西瓜能引心包之熱，從小腸、膀胱下瀉。能解太陽、陽明中暍及熱病大渴，故有天生“白虎湯”之稱，白虎湯為漢傷寒論方，功能清熱生津，解渴除煩，即指西瓜皮與其同功之喻。而春、夏伏氣發瘟熱，覓得隔年收藏者啖之，如湯沃雪。

2、《松漠記聞》云：有人苦于目病，令以西瓜切片曝乾，日日服之，遂愈，由其性冷故也。

3、《隨息居飲食譜》云：食瓜者，以冬腌菜瀹湯飲即消。用西瓜肉曝乾腌食之；唇內生瘡用西瓜皮燒研噙之；食瓜過多成病用瓜皮煎湯解之；用西瓜皮曬干，炒焦，加冰片少許同研末，用蜂蜜調涂。