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在過去的5年里，美國政府資助了150多項關于綠茶和紅茶及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以破壞中化學物質的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執事中流行病學主任墨里·密特爾曼醫生說：“紅茶與綠茶的大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多，尤其是對心臟更是有益。”美國雜志報道，紅茶效果強于大蒜頭、西藍花和胡蘿卜等。

護胃

人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘制而成的。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能、保護胃黏膜，對也有一定效果。

舒張血管

美國醫學界一項研究與紅茶有關。研究發現，每天喝4杯紅茶，度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后，則舒張度會增加13%。