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果梅有較高的經濟價值，我們對它進行了化學成分和開發利用的研究，試制了果梅的系列產品。果梅主要分布于云南和長江流域，全國產鮮果兩千萬千克，云南省產量居首位，年產557．3萬千克(見表79和80)。產值約1千萬元，是云南省進入國際市場的果品之一，也是高寒山區的主要經濟來源的重要樹種之一。果梅具有獨特的酸、甜、苦味帶清香氣，有、、止渴之。對金黃色葡萄球菌，傷寒和副，福氏和結核桿菌等10多種致病菌有，并含有糖、果膠、多糖、維生素、氨基酸、有機酸、維生素、鐵、鈣等營養成分。滇產鮮果梅綜合加工試制成風味獨特，深受人們喜愛食用，而且有多種藥效的保健飲料和食品——果梅酒(40度和20度兩種)，酒味清香，解煩止渴，潤喉滋肺，喝后回味甘爽。果梅、話梅，各具有酸、甜、苦、咸味，食之爽口，增食欲，脫疲勞解，常食能防病強身。表79中國果梅主產區和產量。