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咖啡是否影響健康

咖啡是否影響健康是很多人都極為關心的話題，多年以來科學家之間爭論不休。

在1970至1980年間，這方面研究的結果通常是負面的。廣泛的媒體報道使人們對他們飲食內所含的咖啡因感到不安。

進入90年代，由于更嚴密的測驗過程及對其他方面更多的了解，例如酒精的消耗，運動習慣和抽煙，這些研究已經能夠澄清在從前的研究中一些未解決的爭論。特別是已經能提供很多有關咖啡因和健康方面的新知識。

2017年10月27日，世界衛生組織國際研究機構公布的致物清單初步整理參考，咖啡因在3類致物清單中。