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四川的蜀錦是非常有名的，大約在宋朝的時候，四川給皇帝進貢的東西里面，有十樣錦，就是十種花紋的織錦，每種都有各自的名字，后來就把不同花色的相同類型的東西稱做什錦，即是十樣錦的簡稱。

二十世紀三十年代以后也把不同類型的相似的東西的混合體叫什錦，例如“蘿卜開會”就是什錦小菜的意思。再如“什錦果肉果凍”就是把各種水果和果凍混合冷卻而成。

什錦水果顧名思義指的是指多種水果拼湊起來的食物。

根據所拼湊的水果不同，具有不同的。例如蘋果有、生津、增加的作用，多食可使皮膚變得細嫩紅潤。梨屬堿性食物，對人體酸堿平衡有一定作用，多食可預防。桔子及香蕉的維生素C能增強血管壁彈性，令加快，使皮膚變得光滑、細膩、白嫩。