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梨被譽為百果之宗，梨不僅鮮甜可口、香脆多汁，而且營養豐富。梨子有、清心、、、、退熱、和的，常食可補充人體的營養。梨子特別適宜于肝炎、、、急、、、以及食用。

梨子含有多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、和作用，對、伴有的目眩、、有一定的效果。梨子生吃，能解除因所產生的咽喉干燥癢痛、及煩渴、潮熱等之癥。因此，教師、播音員及歌唱演員經常吃梨，用來保護嗓子，預防、和，吃梨時還是細嚼慢咽，才能更好地讓腸胃吸收。

梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在上，梨可以通便秘，利消化，對也有好處。在民間，梨還有一種，把梨去核，放入冰糖，蒸煮過后食用還可以；除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。