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中草藥是中醫預防所使用的獨特藥物，也是中醫區別于其他醫學的重要標志。

中國人民對中草藥的探索經歷了幾千年的歷史。相傳，神農嘗百草，醫藥，神農被尊為“藥皇”。

中藥主要由植物藥（根、莖、葉、果）和礦物藥組成。因植物藥占中藥的大多數，所以中藥也稱中草藥。各地使用的中藥已達5000種左右，把各種藥材相配伍而形成的方劑，更是數不勝數。經過幾千年的研究，形成了一門獨立的科學——本草學。

中藥應用理論比較獨特。中藥有四氣五味。四氣又稱四性，是指藥性的寒、熱、溫、涼。五味指藥物的辛、酸、甘、苦、咸。中草藥的氣、味不同，其也各異。

中草藥的應用形式多種多樣，有用藥物加水煎熟后去渣留汁而成的湯劑，有研磨成粉末狀的粉劑，還有丸劑、膏劑、酒劑、片劑、沖劑、注射劑等。

中草藥中有許多名藥，植物藥以人參、靈芝、何首烏、枸杞最為。礦物藥以朱砂、赭石、滑石、芒硝等為最為常用。