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武漢萬榮科技發展有限公司
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產品展廳
食品級莧菜紅
起訂量 (公斤)價格
1-100120 /公斤
≥100110 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 武漢
  • 發布日期: 2014-06-03
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 著色劑
執行標準 國標
CAS
型號 食品級莧菜紅
包裝規格 食品級莧菜紅
來源 天然著色劑
主要著色成分 莧菜紅
有效物質含量 87%
含量 87%
色素含量 87%

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 性狀 紅褐色或暗紅褐色均勻粉末或顆粒,無臭,耐光、耐熱性(105℃)強,對檸檬酸、酒石酸穩定,在堿液中則變為暗紅色。易溶于水,呈帶藍光的紅色溶液,可溶于甘油,微溶于乙醇,不溶于油脂。本品遇銅、鐵易褪色,易被細菌分解,耐氧化、還原性差,不適于發酵食品應用。

規定:可用于高糖果汁(味)或果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅、山楂制品、漬制小菜,限使用量0.05g/kg;用于紅綠絲、綠色櫻桃(系裝飾用),限使用量0.10g/kg。