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產品詳請
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級梔子藍 |
| 包裝規格 | 食品級梔子藍 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 梔子黃 |
| 有效物質含量 | 90％ |
| 含量 | 90％ |
| 色素含量 | 90％ |
天然藍色素-梔子藍是以梔子藍色素為原料經過精加工而成的天然色素。梔子藍色素是從茜草科植物——梔子的果實中提取出黃色素，再經食品酶處理而得的.梔子藍色素已被許多國家廣泛采用,也是我國批準允許使用的食用天然色素，已列入到我國GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》中。
要成分：梔子藍色素
性狀：暗藍色水溶性液體或粉末。
特點：色澤鮮艷，著色力強，抗光、耐熱性好，色調在PH4～8范圍內穩定性好、不沉淀。
應用范圍：果汁（味）飲料類、配制酒、冰淇淋、糕點上彩裝、糖果、果醬。
考用量：一般為0.2‰～2‰。
特性：淡灰色至深藍色粉末或液體，易溶于水、含水乙醇及含水丙二醇等親水性溶劑，不溶于有機溶劑，PH值為4～10穩定，120℃加熱60min不褪色，幾乎不受Ca2+、Mg2+、Al3+等的影響，但在酸性時遇Fe3+、Sn2+變深．
