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食品級 改性大豆磷脂
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥25 /公斤
- 200-500￥23 /公斤
- ≥500￥20 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 武漢
- 發布日期： 2014-06-12
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| CAS | 有 |
| 型號 | OP-7 |
| 用途、使用范圍 | 食品級 改性大豆磷脂 |
| 包裝規格 | 食品級 改性大豆磷脂 |
| 類型 | 其他 |
本品為不含油份的粉末狀磷脂產品。它以濃縮磷脂為原料，經脫油、脫臭等提純工藝制成，總磷脂含量不低于95％，HLB值約為7，易吸潮，易分散并膨脹于水；不溶于丙酮，溶于乙醚和苯，部分溶于乙醇、異丙醇等有機溶劑中。
主要指標
| 規格 | 丙酮不溶物 | 水份及揮發物 | 乙醚不溶物 | 酸價 mgKOH/g | 過氧化值 meq/kg |
| PLS | ≥98％ | ≤1.0％ | ≤0.1％ | ≤30 | ≤10 |
| PLF | ≥98％ | ≤1.0％ | ≤0.3％ | ≤30 | ≤10 |
| PLP | ≥96％ | ≤2.0％ | ≤0.3％ | ≤30 | ≤10 |
應用范圍
| 級別 | 應用范圍 | 主要功能 |
| PLS | 醫藥領域 保健品 高檔食品 | 生物活性高，保證最終產品特定的功效成份，極大提升成品品質 |
| PLF | 面包、蛋糕、餅干等焙烤產品 | 增加食品彈性，降低粘度，使產品更加松軟，香味增加且不易散失 |
| 奶粉、豆奶粉 | 營養成分，改善成品沖調性，提高成品穩定性，防止結塊，增加速溶性 | |
| 膠基 | 改善柔韌度，保濕，改善咀嚼口感 | |
| 肉制品 | 促進脂肪的水溶和分散，保證產品的質量及質構的均一性 | |
| PLP | 鰻魚飼料 | 顯著促進魚苗的生長及存活率，改善鰻魚料在水中持久性，滿足鰻魚對必須脂肪酸、膽堿、肌醇的需求。 |
| 其他高檔飼料 | 提供必需營養素（膽堿、脂肪酸、肌醇等） |
