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高?；Y冷膠
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥300 /公斤
- ≥25￥260 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 武漢生產廠家
- 發布日期： 2014-06-12
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 包裝規格 | 高?；Y冷膠 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
結冷膠性狀：白色至米黃色粉末，無臭無味，無特殊的滋味和氣味，約于150℃不經熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好，對酶的穩定性亦高。不溶于非極性有機溶劑，也不溶于冷水，但略加攪拌即分散于水中，加熱即溶解成透明的溶液，冷卻后，形成透明且堅實的凝膠。溶于熱的去離子水或整合劑存在的低離子強度溶液，水溶液呈中性。結冷膠作為一種多功能添加劑可廣泛應用于食品（如凝膠產品、水果基產品、淀粉基產品、飲料等）、藥品（如軟、硬膠囊）、化妝品（如個人護理產品）、化工（如空氣清香劑）、以及紡織、石油等諸多行業。
結冷膠的特性和功效 特 性功 效1．在低濃度(0.05-0.25%) 下就可形成優質凝膠結冷膠是一種有效的膠凝劑2．加熱和低pH條件下都穩定1)加熱殺菌對凝膠的影響很小；2)酸性凝膠的貨架期相當長3．由鈉或鉀離子形成的凝膠，加后可以復原，而鎂或鈣鹽的凝膠無法復原可分別制成熱可逆的和熱不可逆的凝膠4．與其它膠類可順利配伍，如淀粉、黃原膠、刺槐豆膠、卡拉膠的混合物組織結構可從脆的到有彈性的任意轉變5．與其它配料有良好的相容性可廣泛地適用于各種配方6．結冷膠在pH3.5-7.0之間均能形成凝膠在酸性至中性食品配方中都能獲得優質凝膠和預期的凝膠強度7．抗老化作用對玉米等淀粉糊在貯藏過程中的老化及粘度升高有*8．不容易導致酶解為食品加工提供了很好的靈活性, 在微生物培養基和植物組織培養中也有優良的特性。
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適用范圍：1、食 品：飲料、甜食、果醬、果凍、嗜喱、合成食品、寵物食品、糖衣、糖霜、牛奶制品2、藥 品：眼藥水、軟硬膠囊、微膠囊、包衣3、化妝品：個人護理產品、香水4、化 工：涂膜、膠粘劑、牙膏5、農 業：緩釋肥料6、其 它：微生物、植物組織培養基、感光薄膜、空氣清新劑
在食品制造中，結冷膠并不僅僅作為一種膠凝劑，更重要的是它可提供優良的質地和口感。在食品工業中，結冷膠常常與黃原咬、瓜爾豆膠、瓊脂和羧甲基纖維素等膠體混合使用，還可以改良淀粉，使其獲得*的產品質構和穩定性。
包 裝：25公斤/紙板桶。存 儲：存儲于陰涼干燥處，避免陽光直射。保質期：2年
