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- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥73 /公斤
- 200-500￥72 /公斤
- ≥500￥70 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 武漢
- 發布日期： 2014-06-17
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25公斤/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | L-纈氨酸 |
| 含量 | 99％ |
L-纈氨酸
L-纈氨酸簡介
別名名稱：2-氨基-3-甲基丁酸 L-穿心排草氨基 L-異戊氨酸 Α-胺異戊酸 2-氨基異戊酸 a-氨基異戊酸
更多別名：2-Aminoisovaleric acid -2-Amino-3-methylbutyric acid L-(+)-.alpha.-Aminoisovaleric acid 2-Amino-3-methylbutanoic acid
CAS號：72-18-4
MDL號：MFCD00064220
EINECS號：200-773-6
RTECS號：YV9361000
BRN號：1721136
PubChem號：24900695
L-纈氨酸物性數據
1. 性狀：白色結晶或結晶性粉末， 無臭， 味苦
2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.23
3. 熔點（oC）：295-300 (subl.)(lit.)
4. 折射率：28 ° (C=8, HCl)
5. 比旋光度（o）：28 o (c=8, 6N HCl)
6.溶解性：易溶于水，溶解度（g/L）：0℃ 83.4；25℃ 88.5；50℃ 96.2；65℃ 102.4。微溶于乙醇，不溶于乙mi。
L-纈氨酸性質與穩定性
1. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、煙氣中
L-纈氨酸合成方法
1.可由2-氨基噻唑與氯化對硝基苯磺?？s合，再經還原而制得。
2.用異丁醛作原料，有多種方法可合成外消旋體纈氨酸。例如異丁醛與氨生成氨基異丁醇，再與氰化氫合成氨基異丁qing，然后水解得到纈氨酸，外消旋本的拆分也有多種方法，例如用?；?DL-氨基酸的酶進行水解，再利用游離氨基酸與酰化體的溶解度差進行分離。發酵法生產的纈氨酸皆為L-型，無需旋光拆分。發酵法的菌種為產谷氨酸微球菌，產氨短桿菌，大腸桿菌，產氣氣桿菌。用葡萄糖、尿素、無機鹽等培養基。
3.發酵法
4. 煙草：BU，22；FC，21；合成：可由魚蛋白質等水解、精制而得，也可用化學方法合成。
L-纈氨酸用途
1.屬必需氨基酸。成人男子需要量為10mg/（kg·d）。L-型的生理效果為D-型的2倍。如缺乏可引起*、停止發育、體重下降、*等。作為營養增補劑，可與其他必需氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg），產品有芝麻香，用于面包亦能改善風味。
2.氨基酸類藥。營養增補劑，可作氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑的主要成分。
L-纈氨酸貯存方法
本品應密封陰涼干燥避光保存。
