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                  食品級碳酸氫鈉別名：重碳酸鈉、小蘇打

英文名：Sodium bicarbonate

CAS：144-55-8

EINECS：205-633-8

分子式：CHNaO3

性質：性狀白色粉末或不透明單斜晶系細微結晶。無臭，味咸,相對密度2.159,溶解性可溶于水，微溶于乙醇。

用途：用于食品、醫藥、電影制片、鞣革、選礦、冶金、纖維、橡膠等工業，也可作洗滌劑、滅火劑,用作食品工業的發酵劑，汽水和冷飲中二氧化碳的發生