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武漢萬榮科技發展有限公司
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產品展廳
食品級檸檬酸鋅
起訂量 (公斤)價格
25-20025 /公斤
200-50023 /公斤
≥50020 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 武漢
  • 發布日期: 2014-06-23
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 營養強化劑
型號 食品級檸檬酸鋅
包裝規格 食品級檸檬酸鋅
外觀 白色粉末
保質期 2年
有效物質含量 99%
主要營養成分 食品級檸檬酸鋅
含量 99%

食品級檸檬酸鋅分子式:Zn3(C6H5O7)2·2H2O  分子量:610.37  鋅元素含量:32%左右 

 

性狀白色粉末,無氣味,微溶于水。  

 

制法檸檬酸和氧化鋅反應制得。

 

質量指標:CP2010

項  目

指  標

項  目

指  標

含量%

≥98.5

鉛鹽 

≤10ppm 

酸度

通過試驗

堿度

通過試驗

 

2ppm 

鹽% 

≤0.00

干燥失重%

6.5

/

/

 

適用說明檸檬酸鋅為有機鋅補劑,對胃刺激小,含鋅量高,并且在人體內參與三羧酸循環,*,檸檬酸鋅是存在人體母乳中的*的一種鋅配合物,比牛奶中的鋅更易于吸收,而且性能穩定,可用于*人補鋅;檸檬酸鋅作為常見的鋅強化劑,它兼具有抗黏結劑功能性,故特別適用于制造片狀營養強化補劑和粉狀混合食品;鐵、鋅同時嚴重缺乏時,選用檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁飲料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁飲料中應用廣泛;也可廣泛應用在谷類及其制品和食鹽中。