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                  一、甘氨酸鋅(水溶性)簡介: 
    水溶性甘氨酸鋅是在甘氨酸鋅的基礎上進行了更好的產品優化，從而使該產品在水中能完全溶解，對某些食品使用中能起到*的勻均效果(特別是水溶性產品)，是國內外營養專家公認、使用效果*的食品強化劑。甘氨酸鋅克服了乳酸鋅、葡萄糖酸鋅等第二代食品營養強化劑生物利用率低的缺點，以其獨特的分子結構，把人體必須的氨基酸和微量元素有機的結合起來，符合人體吸收的機制和特點，在人體服用15分鐘內進入腸黏膜而被快速吸收；同時，與體內的鈣、鐵等微量元素不發生拮抗作用，進而也*率，這是目前國內外其它補鋅制品所不可比的。該產品目前屬高科技產品，其主要成份是甘氨酸螯合鋅，可以直接被人體吸收利用。據英國ALBION實驗室的實驗報告稱，氨基酸螯合鋅的生物利用度比普通鋅鹽高200-300％，比甲基吡啶鋅高200％，特別適合兒童、孕婦、乳母、老人及準備生育的青年男女服用，也是人體補充礦物元素的理想產品。

二、產品技術指標：
    標準及范圍

分子式：(H2NCH2COOH).Zn(H2NCH2COO)2.H2O,

   分子量:306.6(按1995年國際相對原子質量)

   外觀:白色粉末，無味

   項目和指標見下表。

三、使用方法：
      在食品添加劑中的強化范圍：甘氨酸鋅可強化在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固體飲料、谷物類保健品中，食鹽以及其它食品中。強化用量：以甘氨酸鋅計（供參考）：品                名                        使 用 量                                  谷物及其制品                           10～20mg/kg  嬰幼兒配方食品                         25～70mg/kg                         乳    制      品                         30～60mg/kg                           四、用途：
      營養性添加劑，可用于食品、醫藥、保健品等行業五、注意事項：必須密封、存放于干燥、通風、避光處
       規       格：25公斤紙板桶/袋或1公斤鋁箔袋
       保質期限：二十四個月