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                 乳 酸 鋅

　　化學名稱：α-羥基丙酸鋅

　　分子式：C6H10ZnO6·3H2O

　　分子量：297.38 （按1987年國際原子量）

　　結構式：

　　性狀：白色顆粒或結晶粉末、味甘甜、易溶于熱水。

　　標準：Q/LST001-2004

　　項 目 指 標 含量：以甘基C6H10ZnO6計 ≥98%

　　澄清度： 溶液透明，無機械雜質，無沉淀物

　　干燥失重： ≤18.5%

　　氯化物：(以C1-計)% ≤0.005%

　　硫酸鹽：(以SO計)% ≤0.02%

　　重金屬：(以Pb計)% ≤0.001%

　　砷：以(As計)% ≤0.0003%

　　用途：廣泛應用于食品添加劑、醫藥原料等。乳酸鋅是一種性能優良，比較經濟的鋅質有機強化劑，廣泛添加于各種食品中，以補充食品中鋅質的不足，對防止各種缺鋅癥，增強生命活力有顯著效果。

　　用量：人體鋅元素正常需要，折乳酸鋅

　　17歲以下：每日30-50毫克

　　成人：每日50-75毫克

　　孕婦：每日50-90毫克

　　乳母：每日750-110毫克

　　使用方法：直接投入原料中混勻，或溶解于原料的水溶液中，添加量一般以0.05- 0.2%為宜。

　　注意事項：本品常溫密閉貯存，嚴禁與有毒、有害、異味、酸堿接近，保質期24個月。

　　包裝：采用25kg塑料編織袋內襯無毒聚乙烯袋。