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武漢萬榮科技發展有限公司
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產品展廳
供應 食品級 甘露糖醇
起訂量 (公斤)價格
25-20022 /公斤
200-50021 /公斤
≥50020 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 武漢
  • 發布日期: 2014-11-26
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 國標
型號 食品級
包裝規格 25KG/袋
有效物質含量 99%
含量 99%

 

 

食品級甘露糖醇 甘露糖醇價格  武漢萬榮科技發展有限公司。  

 

 

【產品簡介】

 

      甘露醇是一種多元醇或糖醇, 其天然品廣泛存在于植物、藻類、食用菌類和地衣類等生物體內。由于甘露醇具有特殊的物理和化學性質, 因此在食品、醫藥和化工等行業有著廣泛應用。目前甘露醇工業化生產主要采用海帶提取法和化學合成法。

【產品性狀】

      甘露糖醇,又名甘露醇,分子式為C6H14O6,相對分子質量182.17,無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結晶性粉末。無臭,具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%~72%。每克產生8.37J熱量,約為葡萄糖的一半。吸濕性小,后水溶液穩定。對稀酸、稀堿穩定。不被空氣中氧氧化。溶于水(5.6g/100mL,20℃)及甘油(5.5g/100mL),略溶于乙醇(1.2g/100mL),幾乎不溶于大多數其他常用有機溶劑。

 

【產品用途】

 

      甘露糖醇是六碳糖醇,可由果糖經催化氫化制得,吸濕性低,常被用作膠姆糖制造時的撒粉劑,以避免與制造設備、包裝機械黏結,也用作增塑體系組分,使其保持柔和特性。還可用作糖片的稀釋劑或充填物和冰淇淋及糖果的巧克力味涂層。具有愉快風味,在高溫下不退色,化學性質不活潑。它的愉快風味及口感可遮掩維生素、礦物質及藥草氣味。是一種很好的低熱量甜味劑、膠姆糖及糖果的防黏劑、營養增補劑及組織改良劑、保濕劑。