mmuu55首页 日本系列_百合AV无码专区亚洲AV极速版_狼友视频国产精品_人妻巨大乳HD免费看_AV无码人妻一区二区三区

武漢萬榮科技發展有限公司
菜單 Close 公司首頁 公司動態 證書榮譽 聯系我們 在線留言 在線招聘
產品展廳
酪蛋白酸鈉
起訂量 (公斤)價格
25-20075 /公斤
≥20070 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 武漢生產廠家
  • 發布日期: 2014-12-03
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 營養強化劑
執行標準 國標
CAS 9000-71-9
包裝規格 25公斤/袋
級別 食品級
有效物質含量 99%
是否進口

食品級酪蛋白酸鈉 酪蛋白酸鈉生產廠家 武漢酪蛋白酸鈉廠家 酪蛋白酸鈉價格  武漢萬榮科技發展有限公司*  國內*的酪蛋白酸鈉生產廠家  銷售

中文名稱酪蛋白酸鈉

CAS NO.9005-46-3

中文別名 酪朊酸鈉

英文名稱 Casein Sodium

酪朊酸鈉(SodiumCaseinate)酪朊酸鈉即酪蛋白酸鈉。酪朊酸鈉為白色至淺黃色片狀體、顆粒或粉末,無臭,無味或微有特異香氣和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸產生酪蛋白沉淀。

酪朊酸鈉具有良好的乳化作用和穩定作用,它還能起增粘、粘結、發泡、穩泡等作用,也常用于蛋白質強化。因其為水溶性乳化劑,應用廣泛。

應用:按我國食品添加劑使用衛生標準,酪蛋白酸鈉的使用范圍和*使用量列于表12—3。

酪蛋白酸鈉親水性強,較酪蛋白應用廣泛,可用于肉類及水產肉糜制品、冰淇淋、餅干、面包、面條等谷物制品。

在香腸中使用可使脂肪分布均勻,增強肉的粘結性。用于魚糕可增強彈性。香腸中用量為0.2%一0.3%。

在冰淇淋中使用能使制品中氣泡穩定,防止反砂和收縮。在面包中使用可起增強作用。

在面包、餅干、面類中用量為0.2%一0.5%;在西式糕點、炸面圈、巧克力中用量為0.59%一5.0%;在奶油乳飲料中用量為0.2%一0.39%。此外還可用于其他乳制品、蛋制品等。