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武漢萬榮科技發展有限公司
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產品展廳
食品級(甘草甜素二鈉)
起訂量 (公斤)價格
1-15600 /公斤
≥15595 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 湖北武漢廠家
  • 發布日期: 2015-04-10
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 國標
型號 食品級
包裝規格 25公斤
有效物質含量 98%
含量 99%

 

 

文名稱:甘草甜素二鈉

中文別名:甘草酸二鈉

英文名稱:Disodium glycyrrhizinate 

分子式:C42H60Ha2O16    

分子量:866.92

化學名稱:20β羧酸-11-氧代正齊墩果烷-12-烯-3β基-2-O-β-D-葡萄吡喃糖苷醛酸基-α-D-葡萄吡喃糖苷醛二鈉鹽。

性狀:

      白色至淡黃色粉末。味極甜,稀釋4000倍仍有甜味。甜度約為蔗糖的150-200倍,且甜味殘留時間長。易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,不溶于無水乙醇、乙醚、氯仿和油脂。

 

主要作用:

     甘草酸二鈉鹽是一種天然食品甜味劑,從天然植物甘草中提取經特殊工藝加工而成。主要成分為甘草酸,甜度是蔗糖的150-200倍,在水中非常易溶解,溶液澄清透明,無雜質和怪味,口感好,在食品添加劑方面*,是*、*、*、**使用的*甜味劑,有濃郁的甘草特殊香味,*,是理想的天然甜味劑原料。