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食品級 山梨酸鈉

山梨酸鈉是一種食品添加劑

具有較高的*性能，*，特別是防霉效果良好。被廣泛用于食品、飲料、化妝品和醫藥等方面

具有安全性好、防腐性能高效的特點，副作用比苯甲酸少。所以會被用來替代，有毒的添加劑，苯甲酸鈉。

用山梨酸（山梨酸鈉、山梨酸鉀）作防腐劑,經國內外大量使用,雖然沒有發現對人體不利和*,但某些防腐劑在動物實驗中顯示出了致*性,如用作罐頭食品防腐劑的山梨酸可能與纖維*的形成有關。