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食品級L-羥基脯氨酸

中文別名：L-4-羥基脯;反-4-羥基-L-脯氨酸;L-羥脯氨酸;反式-4-羥基-L-脯氨酸;4-羥

EINECS登錄號:200-091-9

性　狀白色片狀結晶性或結晶性粉末。呈苦味中的獨特甜味，能改善果汁飲料、清涼飲料等的風味的味質。有乙醇。 質量指標：　 含量98.5%～101.5% 比旋度－74.0～－77.0 PH值5.0～6.0 透光度≥95.0% 氯化物≤0.020% 硫酸鹽≤0.020% 銨鹽≤0.020% 重金屬≤0.001% 鐵鹽≤0.001% 砷鹽≤0.0001% 干燥失重≤0.2% 灼燒殘渣≤0.1%

用　途增味劑；營養強化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營養飲料等。