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武漢萬榮科技發展有限公司
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產品展廳
食品級 谷氨酸鈉
起訂量 (公斤)價格
25-20010 /公斤
200-5009 /公斤
≥5008 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 湖北武漢廠家
  • 發布日期: 2015-07-11
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 營養強化劑
型號 食品級谷氨酸鈉
包裝規格 25*1
外觀 白色結晶
保質期 兩年
有效物質含量 99%
主要營養成分 谷氨酸鈉
含量 99%

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谷氨酸鈉(C5H8NO4Na),化學名α-氨基戊二酸一鈉,是一種由鈉離子與谷氨酸根離子形成的鹽。其中谷氨酸是一種氨基酸,而鈉是一種金屬元素。生活中常用的調味料味精的主要成分就是谷氨酸鈉。

 

簡要介紹

  味精

谷氨酸鈉和氯化鈉就是味精的主要成分,不要一看它的名字這么長,就覺得頭疼。說得更簡單一些,如果熬湯的時候,熬一鍋青菜豆腐湯和一鍋雞湯,熬的雞湯味道會更加鮮美。這是因為動物體內含有天然谷氨酸鹽,也就是味精。

基本釋義

化學式:C5H8NO4Na

結構式:HOOCCHNH2(CH2)2COONa

摩爾質量:169.111gmol-1

外觀:白色結晶

熔點:225℃

在水中的溶解度:易溶于水

味精是調味料的一種,主要成分為谷氨酸鈉。

谷氨酸鈉是一種胺基酸谷氨酸的鈉鹽。是一種無顏色無氣味的晶體,在232℃時解體熔化。谷氨酸鈉的水溶性很好,在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸鈉。

味精的主要作用是增加食品的鮮味,在中國菜里用的最多,也可用于湯和調味汁。武漢萬榮科技發展有限公司產品現已銷往地區覆蓋省份有:

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