- 起訂量 (公斤)價格
- 1-100¥160 /公斤
- ≥100¥150 /公斤
- 品牌:萬榮
- 產地:中國 湖北武漢廠家
- 發布日期: 2015-07-13
- 更新日期: 2024-01-09
主要用途 | 著色劑 |
執行標準 | GB |
型號 | 酸性紅 |
包裝規格 | 酸性紅 |
來源 | 其他 |
主要著色成分 | 其他 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
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中文名稱: 酸性紅
英文名稱: Carmosine(Azorubine)
別名: 偶氮玉紅;二藍光酸性紅;淡紅;C.I.食用紅色3號
詳情: 分子式:C20H12N2 Na2O7S2
分子量:502.44
理化性質:紅色粉末或顆粒,溶于水,微溶于乙醇。
來源與制法: 通過重氮化4-氨基萘磺酸和4-羥基萘磺酸之間的偶合反應制得。
毒理學依據:
?、貺D50:小鼠口服大于10g/kg(bw)。
?、贏DI:0~54mg/kg(bw)(FAO/WHO,1994)。
?、跘mes試驗:未見致突變作用。
?、芪⒑嗽囼灒何匆妼Σ溉閯游锛毎旧w的致突變效應。
質量要求:質量標準(GFAO/WHO,1984)
含量(以干基計)/% ≥ 85
干燥失重(135℃)/% ≤ 15.0
氯化物和硫酸鹽/% ≤ 15.0
水不溶物/% ≤ 0.2
醚提取物/% ≤ 0.0003
鉛/% ≤ 0.001
重金屬(以Pb計)/% ≤ 0.004
副染料/% ≤ 1.0
4-氨基-1-萘磺酸和4-羥基-1-萘酚磺酸% ≤ 0.5(兩者總數)
砷(以As計)/% ≤ 0.0003
未磺化芳香伯胺(以苯胺計)/% ≤ 0.01
用途與注意事項: 食用紅色素。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760―1996)中規定:可用于糖果(包括巧克力和巧克力制品)、冰淇淋、雪糕和冰棍,使用量為0.05g/kg。
鑒定方法:
①本品水溶液(1:1000)呈紅色。
?、诒酒肺⑷苡谝掖迹哂兴嵝匀玖系奶匦?,能使動物纖維著色。
?、蹖?.1g樣品用0.02 mol/L醋酸銨溶液定容500mL后,吸取3mL再用醋酸銨溶液稀釋至200mL,該溶液的最大吸收波長為(566±2)nm。
④本品水溶液可做紙上層析,其主色點的Rf值應與標準品相同(見赤蘚紅)。
含量分析: 見莧菜紅
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