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武漢萬榮科技發展有限公司
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產品展廳
可可豆色素
起訂量 (公斤)價格
1-15320 /公斤
≥15310 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 武漢
  • 發布日期: 2015-07-13
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 著色劑
執行標準 GB
型號 可可豆色素
包裝規格 可可豆色素
來源 天然著色劑
主要著色成分 其他
有效物質含量 99%
含量 99%
色素含量 99%

可可豆色素

異名:食用色素。巧克力色粉末,溶于水。棕色粉末,無臭,味微苦,易吸潮。易溶于水及稀乙醇溶液,呈巧克力色,隨pH值升高而加深,但色調無影響而較穩定。也耐熱、耐光、耐氧化。唯pH值小于4時,會發生沉淀。其主要呈色組分為聚黃酮糖苷。后,以堿性水溶液浸提,過濾、濃縮,干燥而得粉末制劑。

用途:用于汽水、配制酒、碳酸型飲料、糖果、糕點上彩裝、豆奶飲料、冰淇淋、餅干等的著色,為巧克力色素。應用上,除因其pH<4時易沉淀有所限制外,可廣泛用于各種食品著巧克力色或焦糖色的著色劑。