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中文名稱：木聚糖^[1] 

英文別名：1,4-beta-D-Xylan; (1,4-beta-D-Xylan)n; (1,4-beta-D-Xylan)n+1; Polyxylan; xylan from oat spelts; xylan from beechwood; Xylan (oats spelt); Xylan oat spelts; xylan from birch wood

分子量：200~20000

純度：≥95.0%

MDL號：MFCD00082148

性狀：

白色或略泛黃色粉末

規格

純度：≥95.0%

酸堿度：3.0~6.0

灰分：≤0.30%

失重：≤5.0%

鉛：≤0.5%

砷：≤0.3%

CAS NO. ^[2] 　

木聚糖的結構是一種多聚五碳糖，由β-D-1,4木糖苷鍵連接起來，并帶有多種取代基。木聚糖部分降解可形成低聚木糖，徹底降解則得到五碳單糖：木糖、阿魏糖、阿拉伯糖等，其中以木糖為主。