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武漢萬榮科技發展有限公司
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產品展廳
飼料級谷朊粉
起訂量 (公斤)價格
25-20014 /公斤
200-50013 /公斤
≥50012 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 湖北武漢廠家
  • 發布日期: 2015-07-16
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 增稠劑
型號 食品級
包裝規格 25公斤
外觀 粉末
保質期 2年
含量 99%
是否進口

飼料級谷朊粉

簡介:谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白,是從小麥(面粉)中提取出來的天然蛋白質,呈淡黃色,蛋白質含量高達 75%~85%,是營養豐富的植物蛋白資源·具有粘性、彈性、延伸性、成膜性和吸脂性· 谷朊粉是一種優良的面團改良劑,廣泛用于面包、面條、方便面的生產中,也可用與肉類制品中作為保水劑,同時也是高檔水產飼料的基礎原料。目前國內還把谷朊粉作為一種高效的綠色面粉增筋劑,將其用于高筋粉、面包專用粉的生產,添加量不受限制·谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質含量的有效方法。

特性

谷朊粉是以小麥為原料,經過深加工提取的一種淡黃色粉狀的天然谷物蛋白,具有強吸水性、粘彈性、延伸性、成膜性、粘附熱凝性、吸脂乳化性等多種特性。

價值

在面制品、肉制品、水產制品、飲料業有廣泛的應用價值。