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飼料級谷朊粉
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200¥14 /公斤
- 200-500¥13 /公斤
- ≥500¥12 /公斤
- 品牌:萬榮
- 產地:中國 湖北武漢廠家
- 發布日期: 2015-07-16
- 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 | 增稠劑 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25公斤 |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 2年 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
飼料級谷朊粉
簡介:谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白,是從小麥(面粉)中提取出來的天然蛋白質,呈淡黃色,蛋白質含量高達 75%~85%,是營養豐富的植物蛋白資源·具有粘性、彈性、延伸性、成膜性和吸脂性· 谷朊粉是一種優良的面團改良劑,廣泛用于面包、面條、方便面的生產中,也可用與肉類制品中作為保水劑,同時也是高檔水產飼料的基礎原料。目前國內還把谷朊粉作為一種高效的綠色面粉增筋劑,將其用于高筋粉、面包專用粉的生產,添加量不受限制·谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質含量的有效方法。
特性
谷朊粉是以小麥為原料,經過深加工提取的一種淡黃色粉狀的天然谷物蛋白,具有強吸水性、粘彈性、延伸性、成膜性、粘附熱凝性、吸脂乳化性等多種特性。
價值
在面制品、肉制品、水產制品、飲料業有廣泛的應用價值。