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L-組氨酸鹽酸鹽    

   L-Histidine monohydrochloride

含量：99%

起訂：25kg

CAS：5934-29-3 （L-組氨酸一鹽酸鹽，一水品）；CAS：1007-42-7（L-組氨酸二鹽酸鹽，無水品）

分子式：C6H9N3O2.HCL.H2O

性狀：白色晶體或結晶性粉末。無臭。稍有酸、苦味。約于250℃（干燥后）熔化并分解。性質穩定。水溶液呈堿性（PH值3.5-4.5）。易溶于水(39g/100ml，24℃)，在水中的溶解度遠比L-組氨酸大，不溶于乙醇和乙醚。

    屬于準必需氨基酸（嬰幼兒必需氨基酸），在人體內合成較慢。如缺乏可導致*、易生*等*。D-型與L-型生理效果相同。

用途：營養增補劑，人體內合成速度較慢，為準必需氨基酸?？捎糜趶娀瘚胗變菏称罚鈿な?*食品。用化學膨松劑制造面包師，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。