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甘草甜素

植物中文：甘草

　　植物別名：甜草根、紅甘草、粉甘草、粉草、甜草

　　科：豆科

　　使用部位： 根、根狀莖主要作用甘草酸是甘草中最主要的活性成分。甘草酸及其系列產品，*，對*的*更高達90%，有較強的增加人體*作用，而且也是很好的食品添加劑和香料基料。近年來，它在醫藥、化工、食品、日用化工等行業也得到了廣泛應用。

性狀

　　本品為白色結晶性粉末，無臭，有特殊甜味。