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食品級(沙蒿膠)
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥80 /公斤
- 25-100¥60 /公斤
- ≥100¥55 /公斤
- 品牌:萬榮
- 產地:中國 武漢生產廠家
- 發布日期: 2015-07-22
- 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 | 增稠劑 |
執行標準 | 國標 |
包裝規格 | 25*1 |
級別 | 食品級 |
有效物質含量 | 99% |
食品級(沙蒿膠)
食品級沙蒿膠
黏度大(1%水溶液達9000Pa·s)為明膠的1800倍。不溶于水,但可均勻分散于水,吸水數十倍后溶脹成蛋清樣膠體。
用途 增稠劑、面團調節劑(加0.2%,面團拉伸強度提高1~2倍);保水劑;增稠劑;穩定力,在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及雜糧等面團和面糊中能改善其延展性,增強筋力。
3 用量
用于餃子粉、掛面、雜糧面、方便面,限使用量為0.3g/kg;火腿腸,0.5g/kg。