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亮氨酸

中文名稱：DL-亮氨酸,BR

中文別名：DL-白氨酸

英文名稱：DL-leucine

英文別名：DL-2-Amino-4-methylpentanoic acid;DL-Leu

CAS號：328-39-2

分子式：C6H13NO2

分子量：131.18

性狀描述：白色有光澤的鱗片狀結晶或結晶性粉末。味甜。能升華。水中溶解度(g/L)：0℃時為7.97，25℃時為9.91，50℃時為14.06，75℃時為22.76，100℃時為42.06。90%乙醇中溶解度(g/L):1.3。不溶于乙醚。10%的水溶液的PH值為5.5-7.0。

物理參數：熔點：332℃(分解) 

用途：營養增補劑，用途說明：生化研究。

按我國GB2760-96規定可用作香料。