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阿諾克索默

CAS號:60837-57-2

英文名稱:Anoxomer

阿諾克索默(60837-57-2)的性狀：

1.其外觀呈流散性灰白色粉末狀。

2.不溶于水、甘油及丙二醇。易溶于乙醇和植物油，極易溶于二乙醚、氯仿、苯和丙酮。

3.散裝密度0.5g/ml。

毒性：

ADI 0～8mg/kg(FAO/WHO，2001)。因屬大分子物質，無法被消化器官吸收，故其對人體毒性極低。

阿諾克索默(60837-57-2)的用途：

阿諾克索默可廣泛用于各種油脂及含油食品。是一種抗氧化劑。

阿諾克索默(60837-57-2)的制備方法：

阿諾克索默是由二乙烯基苯(間或對位)與叔丁基苯酚(TBHQ)、叔丁基酚、羥基茴香醚、對甲酚和4，4′-異丙烯基二苯酚縮聚而得。

限量：

5000mg/kg，以食品中油脂量計(FDA，2000)。

鑒別試驗：

1.溶解性：不溶于水、甘油和丙二醇；易溶于乙醇和植物油；極易溶于乙醚、氯仿、苯和丙酮。按OT-42方法測定。

2.堆積密度：約0.5g/ml。按常規方法測定。

3.紫外線吸收作用1/10000的1，4-二嘿烷試樣液于波長264nm和287nm處有*吸收作用。

4.條件為用二硫化碳配制150mg/ml的試樣液，用BaF2吸收池，光程=0.059mm。