產品展廳
產品詳請
主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | GB |
CAS | 165450-17-9 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
中文名:紐甜
外文名:Neotame
別 名:尼爾甜
CAS No:165450-17-9
CNS 號:19.019
INS 號:961
分子式:C20H30N2O5
分子量:378.46
性狀:白色結晶粉末
水份:含約4.5%的結晶水
熔點:80.9-83.4℃
比旋光度:-39.8°。
本品為白色結晶性粉末
1、紐甜在水果罐頭中的應用
紐甜可以減少糖漿總體比重,從而降低水果上浮的現象,無須添加更多的水果。紐甜是在GB2760中,允許可使用在罐頭產品的甜味劑。紐甜在罐頭產品熱處理過程中,呈現良好的穩定性。紐甜可以替代40%-50%蔗糖,降低產品成本。紐甜保質期為12-24個月。紐甜風味:甜桔,楊梅,枇杷,荔枝,菠蘿,龍眼。建議甜度倍數:6500-7000。