主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | GB |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
CAS:5328-37-0
英文名:L-Arabinose
分子式:C5H10O5
分子量:150.13
性狀:白色結晶粉末。無氣味。比重1.585,熔點154-158℃,比旋度比旋光度[α]20D(C=5,H2O,24h)+100?~+104?,沸點(℃):160℃,易溶于水,為溶于醇,不溶于醚、甲醇和丙酮,12℃時1份溶于48份90%乙醇。
用途:甜味劑。用于肉制品,烘烤制品,魚肉制品,調味品,果醬,無醇飲料,糖果和糖食涂抹制品。 作為新興的健康糖,在乳制品、糕點、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點、巧克力、家用蔗糖等食品中得到廣泛應用l-阿拉伯糖是重要的醫藥中間體和食品添加劑,廣泛用于阿拉伯糖胞苷(阿糖胞苷)、阿拉伯糖腺苷(阿糖腺苷)、D-核糖、L-核糖、去氧核糖、L-阿拉伯糖及新型高檔食品甜味劑阿拉伯糖醇等的合成原料、中間體。D-阿拉伯糖為生物化學合成產品。
功能特性:
1、*,L-阿拉伯糖*代表性的生理作用是有選擇性地影響小腸中的蔗糖酶,從而*。
2、控制*,抑制脂肪生成,可抑制因攝入蔗糖而導致的*,因此可以*,*。
3、預*,促進雙歧桿菌生長,攝入添加5%阿拉伯糖的蔗糖還可以有效促進雙歧桿菌(Bifidobacterium)的生長。
4、對骨骼肌成分的影響,L-阿拉伯糖有改變骨骼肌纖維成分的功效,通過支配糖酵解到糖氧化來影響腹部脂肪組織的增長,這種肌纖維比例的改變可能有改善2型*的作用.
食用方法:
1.作為替代蔗糖食用(*人食用糖),每天不超過10克為宜(過多會影響正常營養吸收)。
2.作為控制*/*食用,根據個人食量確定。參考標準:200克食量:餐前或餐中食用3克。
不適宜人群:嬰幼兒及孕婦
溫馨提示:本品不能代替藥物,不能過量食用。因本品具有整腸功能食用后若出現小便變黃、大便變軟、排氣增多或偶爾出現*,均屬正常現象。若同時出現*或下墜感,請暫停食用。
應用領域:
1、食品和保健品:*食品,*食品,健康功能食品,蔗糖添加劑;
2、藥物:作為*和控制*的處方與非處方藥品的添加劑或成藥的賦形劑;
3、香精香料合成的理想中間體;
4、作為藥物合成的中間體;
5、有機合成、化學試劑。