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產品詳請
主要用途 | 營養強化劑 |
CAS | 67-48-1 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 2年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 營養強化劑 |
含量 | 99% |
氯化膽堿用途和使用方法:
膽堿,維生素B的一種。在許多食物中都含有天然膽堿,但其濃度不足以滿足現代飼料業對動物迅速生長的需要。因此在飼料中應添加合成膽堿以滿足其需要。
【結構或分子式】HOCH2CH2N(CH3)3Cl
【相對分子量或原子量】139.63
【熔點(℃)】302~305(分解)
【毒性】LD50(mg/kg)
【Cas號】67-48-1
吸濕性晶體。
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。
(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。
(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。