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武漢萬榮科技發展有限公司
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產品展廳
食品級氯化膽堿
起訂量 (公斤)價格
1-2565 /公斤
≥2560 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 武漢
  • 發布日期: 2016-09-26
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 營養強化劑
CAS 67-48-1
型號 食品級
包裝規格 25*1
外觀 粉末
保質期 2年
有效物質含量 99%
主要營養成分 營養強化劑
含量 99%

 

 

氯化膽堿用途和使用方法:

膽堿,維生素B的一種。在許多食物中都含有天然膽堿,但其濃度不足以滿足現代飼料業對動物迅速生長的需要。因此在飼料中應添加合成膽堿以滿足其需要。

【結構或分子式】HOCH2CH2N(CH3)3Cl
【相對分子量或原子量】139.63
【熔點(℃)】302~305(分解)
【毒性】LD50(mg/kg)
【Cas號】67-48-1

 吸濕性晶體。

 

應用領域4_副本

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。

(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感

(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。

(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。