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【產品名稱】氯化膽堿   【產品分子式】C5H14ClNO

【產品分子量】139.65   

【產品性狀】氯化膽堿為白色晶體。

【溶解性】氯化膽堿易溶于水及醇類，水溶液幾乎呈中性，不溶于醚、石油醚、苯及二硫化碳。微有魚腥臭，咸苦味，易潮解，在堿溶液中不穩定。

 【產品使用范圍：調制乳粉、果凍等】

使用量(以膽堿計≤mg/kg)：調制乳粉（僅限兒童用乳粉）≤800mg/kg-1500mg/kg。

調制乳粉（僅限孕婦用乳粉）≤1600mg/kg-3400mg/kg；果凍≤50mg/kg-100mg/kg。