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【產品名稱】：葉黃素 /萬壽菊提取物

【外文名稱】：Lutein

【產品別稱】：類胡蘿卜素、胡蘿卜醇、植物黃體素、核黃體、萬壽菊花素及植物葉黃素等。

【化學名稱】：3’3 - 二羥基-α-胡蘿卜素

【產品含量】：5% 10%、20%、30%、≥50%、60%、80%、90%

【產品來源】：提取自菊科萬壽菊屬一年生草本植物。

【檢測方法】：HPLC UV

【產品性狀】：菱格狀鮮艷黃色晶體

【產品熔點】：190 °C

【溶 解 性】：不溶于水，溶于己烷等有機溶劑。

【分 子 式】：C40H56O2

【分 子 量】：568．85

【CAS登錄號】：127-40-2

【產品應用】：功能性保健品、食品、化妝品等。

【產品介紹】：萬壽菊提取物提取自萬壽菊（Tagetes erectaL）為菊科萬壽菊屬一年生草本植物。萬壽菊（Marigold）是提煉葉黃素及類胡蘿卜素的主要原料，其中黃色色素含量平均每公斤不低于12克，這種色素是無公害的天然色素。葉黃素又稱“植物黃體素”，是一種含氧的類胡蘿卜素，廣泛存在于萬壽菊、香蕉、獼猴桃和玉米等天然植物當中。自然界中與玉米黃素共同存在，是構成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，含于葉子的葉綠體中，可將吸收的光能傳遞給葉綠素a，推測對光氧化、光破壞具有*。也是構成人眼*黃斑區域的主要色素。葉黃素是人類日常食用生果及蔬菜時可吸收到的營養素，但吸收利用率一般較低。如果缺乏葉黃素，可服用補充劑。葉黃素是可以存在眼睛水晶體的類胡蘿卜素成分，是*黃斑的主要色素和抗氧化成分。葉黃素是一種親油性的物質, 通常不溶于水。葉黃素屬于類胡蘿卜素類，因此是脂溶性的（即溶于油脂）。易溶于油脂和脂肪性溶劑。純的葉黃素為棱格狀黃色晶體，有金屬光澤，對光和氧不穩定，需貯存于陰涼干燥處，避光密封。