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武漢萬榮科技發展有限公司
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產品展廳
液體麥芽糖漿的生產商
起訂量 (盒)價格
1-256 /盒
≥255 /盒
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 武漢
  • 發布日期: 2016-09-29
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 GB
CAS
型號 食品級
包裝規格 25*1
有效物質含量 99%
含量 99%

 

 一、【麥芽糖醇液體簡介】
    別名:麥芽糖醇液
    英文名稱:有

    CAS號: 有

  二、【麥芽糖醇液性狀】
    白色結晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。吸濕性很強,一般商品化的是麥芽糖醇糖漿

  三、【麥芽糖醇液用途】

 1、麥芽糖醇在食品中的應用 

     麥芽糖醇現例舉低熱量奶油蛋糕。

 2、麥芽糖醇用于糖果、巧克力生產

     由于麥芽糖醇的風味口感好,具有良好的保濕性和非結晶性,可用來制造各種糖果,包括發泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等?,F例舉麥芽糖醇制造糖果配方

3、麥芽糖醇在果汁飲料中的應用

     麥芽糖醇有一定的粘稠度,且具難發酵性,所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時,添加麥芽糖醇代替一部分砂糖,能使飲料口感豐滿潤滑。

 4、麥芽糖醇在冷凍食品中的應用

     冰淇淋中使用麥芽糖醇,能使產品細膩稠和,甜味可口,并延長保存期。

麥芽糖醇作為食品添加劑,被允許在冷飲、糕點、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用,可按生產需要確定用量。

5、麥芽糖醇的安全性

     FDA認定麥芽糖醇可安全使用。特別規定麥芽糖醇在硬糖果中可加到99.5%,在軟糖中85%,在香口膠中可達到75%,在非標準化的果醬中55%,在餅干和綿蛋糕中30%。