|
| 主要用途 | 化妝品原料 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 458-37-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 姜黃提取物 |
| 含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
[產品名稱]:姜黃素
[英文名稱]: Curcumin
[產品別名]:(E,E)-1,7-雙(4-羥基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮;姜黃色素;姜黃素;川芎內酯B;1,7-雙(4-羥基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮;克扣明
[產品來源]:姜黃素是從姜科植物姜黃中提取的一種色素，也存在其它姜科植物中。根莖卵圓形、圓柱形或紡錘形，有的叉狀分枝，長2～5cm，直徑1～3cm。表面深黃色，有皺縮紋理和留有葉痕的明顯的環節，并有圓形分枝痕及須根痕。質堅實，斷面棕黃色至金黃色，角質狀，有蠟樣光澤，內皮層環紋明顯，維管束呈點狀散在。氣香特異，味苦、辛。
[產品規格]:姜黃素95% 15% 10%
[產品CAS]:458-37-7
[ENNISC]:207-280-5
[分子式]:C21H20O6
[分子量]:368.38
[物理性狀]:橙黃色結晶性粉末。有特殊臭。不溶于水和乙醚，溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇。堿性條件下呈紅褐色，酸性則呈淺黃色。與氫氧化鎂形成色淀，呈黃紅色。與金屬離子，尤其是鐵離子，形成螯合物，導致變色。約5mg/kg鐵離子就開始影響色素，10mg/kg以上時變為紅褐色，染色能力降低，因此需選用適當容器。*與螯合劑六偏磷酸鈉、酸式焦磷酸鈉共同使用。耐光性、耐鐵離子性較差，耐熱性較好。染著力強(特別是對蛋白質)。每個分子結構中均有兩個活性酚結構，故具有一定的抗氧化能力。
[產品熔點]:熔點179～182℃。
[檢測方法]: UV HPLC
[*]:1.利膽：該品或其鈉鹽有利膽作用。*注射時,可減少犬固體成分的含量而增加*量。但在其整個*周期中,膽鹽、膽紅素、膽甾醇排泄的*總量增加,脂肪酸成分保持恒定。2.*：對金黃色葡萄球菌有較強的*效果.口服5～20mg/kg時，能抑制肌肉注射20mg/kg5-羥色胺引起的豚鼠胃損害。對撲熱息痛引起的肝損害有*。
[產品應用]:在食品生產中主要用于腸類制品、罐頭、醬鹵制品等產品的著色。*，姜黃素具有*、*、*、利膽、抗氧化等作用。
[保存方法]:通風干燥，陰涼，避強光。
[產品包裝]:1KG/滅菌鋁箔袋；25KG/紙板桶；
[有效期限]:24個月
