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武漢萬榮科技發展有限公司
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產品展廳
阿斯巴甜的危害
起訂量 (盒)價格
25-10098 /盒
100-30096 /盒
≥30095 /盒
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 武漢
  • 發布日期: 2016-10-09
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 國標
CAS 22839-47-0
型號 食品級
包裝規格 25KG/袋
有效物質含量 99%
含量 99%

 


 

阿斯巴甜(Aspartame)是在1965年由科學家James Schlatter在研究蛋白質時發現的。經過16年,100多次的科學研究及驗證后,至今成功在 100多個 6000多種產品中使用。

        由于阿斯巴甜的甜度比砂糖高出200倍,在應用中僅需要少量就可以達到所希望的甜度,所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖,除可顯著降低熱量并不會造成*外,還有助降低成本增加效益。

溶解性

  阿斯巴甜的溶解速度視溶液的PH值、溫度及攪拌方法而定。在其等電點(PH5.5)的水中溶解度 小,隨著溫度的升高,其溶解度增大。

穩定性

 阿斯巴甜在干燥狀態下的穩定性是 佳的,產品保質期為5年。 在溶解中,穩定性取決于PH值、溫度及時間三個因素。PH值4.3左右表現出 高穩定             性。 適用于 溫瞬時 過程(UHT)及高溫短時 過程(HTST)      

 應用范圍:                                              

      各類飲品: 各類食品: 其他:

      碳酸飲料 酸奶 清新薄荷糖 餐桌食品 醫藥成品

       果汁飲料 乳酸飲料 糖果蜜餞 果醬/餡料 維生素片

      茶飲料 牛奶 果凍 冰激凌 鈣片

      固體飲料 豆奶 涼果 巧克力 口服液

      果味奶 咖啡 口香糖 糕餅(月餅) 化妝品

      酒*料 奶昔 即溶麥片

  特點:甜味純凈,     相比于其它甜味劑,紐特阿斯巴甜的甜味 接近砂糖,清新好,沒有苦味、化學味或金屬后味。與其它甜味劑混合使用,具有顯著的增甜效果,且可掩蓋其它甜味劑的不良后味(如AK糖、甜蜜素和糖精等)。對香精具有增效作用,可增加產品風味的強度和 度。這是它比其它甜味劑明顯優越的特性。2、 可靠

自1981年 食品和藥物管理局(FDA)核準通過后,目前阿斯巴甜已被100多個 及多個 組織認可,其中包括世界衛生組(WHO),JECFA, ,加拿大*協會等。 中國于1986年正式批準阿斯巴甜在食品中的使用,*更于 1992年頒布擴大其使用范圍:適用于 除罐頭以外的各種食品,根據生產需要使用,無使用量的限制。 阿斯巴甜可被人體代謝分解成三種物質:天門冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇。這三種物質都可以在我們日常食物(如肉類、蔬菜、乳類食品)中找到,亦可 的被我們身體吸收。正因如此,阿斯巴甜的 性是勿庸置疑的。3、健康  阿斯巴甜是一種低熱量甜味劑,它不是碳水化合物,不含脂肪,熱  量僅為4千卡/gm。由于甜度較砂糖高出200倍,只需要加入少量便能為產品帶來豐富甜味,而卡路里含量則大大減低。由蛋白質成份組成,不會引致*(*主要由于口腔內的細菌 與碳水化合物產生化學作用所引致)。為**和一些 限制攝取蔗糖食品的人群,如*者和老年人,帶來新的健康選擇。

4、低成本 

由于阿斯巴甜的甜度等于砂糖的200倍,若食品和飲料制造商用之取代砂糖或部分砂糖,生產成本可大大降低。同時,在原料儲存及包裝成本上均有節省,給生產操作提供了 大的便利。3、健康 

阿斯巴甜是一種低熱量甜味劑,它不是碳水化合物,不含脂肪,熱量僅為4千卡/gm。由于甜度較砂糖高出200倍,只需要加入少量便能為產品帶來豐富甜味,而卡路里含量則大大減低。由蛋白質成份組成,不會引致*(*主要由于口腔內的細菌 與碳水化合物產生化學作用所引致)。為**和一些 限制攝取蔗糖食品的人群,如*者和老年人,帶來新的健康選擇。