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甜菊糖是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型甜味劑。甜菊糖色澤純白，口感適宜、無異味。

性狀：白色粉末，甜度是蔗糖的300-400倍，口感清新爽口，無后苦味，屬甜菊糖苷的替代產品，并且保持了原有甜菊糖苷的其他優點，甜味在口中不易消失。

用途：可以完全替代蔗糖，成本更低，味質更好；廣泛應用于食品、飲料、淹漬制品、日用化工、釀酒、化妝品等行業。物理化學性穩定，無發酵性，因此比蔗糖制品可延長保質期。甜菊糖甜度高，且持續時間長，無褐變，極利保持飲料、食品的本色。