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甘露糖醇的副作用
- 起訂量 (盒)價格
- 25-200¥22 /盒
- 200-500¥21 /盒
- ≥500¥20 /盒
- 品牌:萬榮
- 產地:中國 甘露糖醇
- 發布日期: 2016-10-09
- 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 69-65-8 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25KG/袋 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
中文名稱:D-甘露糖醇
英文名稱:D-Mannitol
CAS號:69-65-8
分子式:C6H14O6
D-甘露糖醇是一種無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結晶性粉末。無臭,具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%~72%。每g產生8.37J熱量,約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相對密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸濕性極小。水溶液穩定。對稀酸、稀堿穩定。不被空氣中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數其他常用有機溶劑。20%水溶液的pH值為5.5~6.5。
D-甘露糖醇是一種低熱量甜味劑;可以用作膠姆糖及糖果的防粘劑;營養增補劑及組織改良劑;保濕劑。
產品名稱 | 用量 |
薄荷糖 | 98% |
硬糖 | 5% |
膠姆糖 | 31% |
軟糖 | 40% |
蜜餞和冰霜 | 8% |
未標準化果醬和果凍 | 15% |
其他食品 | 2.5% |