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武漢萬榮科技發展有限公司
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安賽蜜批發
起訂量 (盒)價格
25-20055 /盒
200-50053 /盒
≥50050 /盒
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 武漢
  • 發布日期: 2016-10-09
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 國標
CAS 33665-90-6
型號 食品級
包裝規格 25KG/袋
有效物質含量 99%
含量 99%

 

 

 

 

中文名:安賽蜜

英文名:Acesulfame Potassium(BP、PhEur、 USP-NF)

別  稱:安賽蜜鉀,安賽蜜-K,A-K糖,乙酰舒泛鉀

化學式:C4H4KNO4S

分子量:201.2422

CAS登錄號:55589-62-3,33665-90-6

EINECS登錄號:251-622-6

物質類別:甜味劑

CAS:55589-62-3;33665-90-6

EINECS號:251-622-6

分子式:C4H4KNO4S

分子量:201.2422

密度:1.81(g/cm3)

熔點:225(°C)(498 K)

溶解性:270(g/L at 20 °C)

 

性狀:白色粉末

 

溶解性:易溶于水,微溶于乙醇

 

 

輕敲密度:1.28g/cm3

 

 

酸堿度:pH=5.5-7.5(1%w/v水溶液)

 

 

安賽蜜具有強烈甜味,甜度約為蔗糖的200倍,呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味。

 

對熱和酸穩定性好等特點,是當前世界上第四代合成甜味劑。它和其它甜味劑混合使用能產生很強的協同效應,一般濃度下可增加甜度30%~50%。

 

作為非營養型甜味劑,在一般pH范圍內用于食品飲料其濃度基本無變化。與其他甜味劑可混合使用,特別是與阿斯巴甜以及環己基氨基磺酸鹽合用時效果較佳。可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。


 

作為非營養型甜味劑,可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品

 

該品具有強烈甜味,呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味。不吸濕,室溫下穩定,與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非營養型甜味劑,可廣泛用于各種食品。按我國GB2760規定,可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料,使用量0.3g/kg。

 

可用于食品方面作甜味劑。 

 

限量:飲料、冰淇淋、糕點、糖果、果醬、醬菜、蜜餞、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包0.3調味料0.5;餐桌用甜料,每片,每包40mg;風味酸奶0.35;無糖(低糖)糖果及膠姆糖2.0;無糖口香糖4。含量:85%

 

甜度為蔗糖的200~250倍。安賽蜜對光、熱(能耐 225℃高溫)穩定,pH值適用范圍較廣(pH=3一7),在空氣中不吸濕,對熱穩定。能耐225℃高溫,在PH2~10范圍內穩定,使用時不與其它食品成分或添加劑發生反應。適用于焙烤食品 和酸性飲料。規定日攝入量(ADI)為0~15mg/kg,甜味純正而強烈,優于蔗糖甜味持續時間長,與阿斯巴甜1:1合用*。

 

     安賽蜜廣泛應用食品生產中,按照GB2760規定 ,可以添加到蜜餞類產品中,而蜜餞包括涼果、話化類,故可以作為添加劑使用。