主要用途 | 營養強化劑 |
CAS | 308066-66-2 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25KG/袋 |
外觀 | 白色粉末 |
保質期 | 24個月 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 低聚果糖 |
含量 | 99% |
本公司供山東百龍創園95%含量低聚果糖產品。 低聚果糖又稱蔗果低聚糖、寡果糖或蔗果低聚果糖,是由1~3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。 在中國,*2009年*1號公告,批準低聚果糖為營養強化劑新品種。2012年第6號公告批準蔗果來源低聚果糖增補為營養強化劑。 糖粉為白色或微黃色無定型粉末(顆粒為白色或微黃色無定型顆粒),甜味柔和清爽,帶低聚果糖清香,無異味,無外來雜質。低聚果糖純度為 50%~60%的低聚果糖的甜度約為蔗糖的 60%, 純度為 95%的低聚 果糖甜度約僅為蔗糖的 30%。 低聚果糖具有清純、適中的甜味,保濕性好,易于加工,可廣泛應用于各種食品中。 1.奶制品:牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等; 2.飲料:咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、 酒類等 ; 3.糖果糕點:糖果、甜餅、面包、快餐、 日式和西式點心、果凍、布丁等; 4.其他:保健食品、肉食加工品、 水產加工品、腌菜、豆腐等 。 在我國,低聚果糖可添加于乳制品、糖果、果凍、面包及其他焙烤食品、飲料、食醋、酒等加工食品中。 |