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產品簡介

中文名稱：三氯蔗糖   
中文別名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。   
英文名稱： Sucralose
甜度：是蔗糖的600-650倍
CAS號：56038-13-2
分子式：C12H19Cl3O8
分子量：397.64
特點：
⒈ 甜度高，是蔗糖的600-650倍
⒉ 口味純正，沒有任何異味或苦澀味，甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊
⒊ 安全性，ADI值15mg/kg,
⒋ 熱量值低(可視為0)，
⒌具有很好的溶解性和穩定性，耐酸堿，耐高溫，貨架期長。

【產品性狀】

性狀：白色粉末狀產品，極易溶于水

【產品用途】

1.三氯蔗糖廣泛應用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中； 
2.高溫加工工藝，如焙烤糕點、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝；   
3.發酵食品；   
4.食品
5.水果罐頭類、蜜餞類食品的生產；   
6.快速灌裝飲料生產線。